Penulis: Langit Quinn
SintesaNews.com – ETALASE UMKM
Selamat vagi adick-adick..
Pagi Kack…
Kali ini kakack mau kasi info tentang kuliner soto tangkar. Pelopor soto khas Betawi.
Mon maap.., masi terlihat muka bantal. Bangun tidur tanpa mandi meluncur ke sini, yang penting pake contact lense dan lipstik, juga wangi-wangi 😂.., sengaja pagi-pagi biar ga rame karena emang niat banget kulineran soto tangkar yang legendaris ini.
Jumat malam lalu sempat ke sini, apa daya memang tempat ini tutupnya jam 15.30, kita lupa lihat jadwal via google 😃 akhirnya saat itu malah kulineran pempek dan tekwan.
Terkenal dengan nama Soto Tangkar Tanah Tinggi, yang berdiri setahun setelah Indonesia merdeka. Diresmikan pada tahun 1946 oleh Bapak Ikhsan yang menjadi perintis soto yang legendaris di Jakarta ini.
Sekarang ini, soto tangkar dikelola oleh Junaedi. Junaedi sendiri merupakan generasi keempat. Tempat berjualan saat ini adalah lokasi ketiga setelah sempat pindah-pindah. Di tahun 1990-an, soto ini dijual dengan memanfaatkan pikulan dan tenda plus kursi panjang yang akan dirapikan setelah selesai. Lalu barulah di tahun 2000, lokasinya permanen. Dan pindah lagi di tahun 2007.
Rasa kuahnya memiliki rasa yang khas di lidah dan bikin nagih. Begitu pula dengan sate sapinya yang dilengkapi dengan bumbu kacang yang juga rasanya sangat khas.
Biasanya kalau makan soto, nasinya disajikan oleh penjual, nah di sini, adick-adick bisa ambil sendiri nasi sepuas adick-adick mau. 😃
Kalau adick-adick mau makan soto ini, jangan lupa minta dampingan orang tua yaaa.
Alamatnya bisa dicari di Google, Jalan Tanah Tinggi III No. 54, Senen, Jakarta Pusat. Tempat makan ini buka setiap Senin-Minggu, mulai jam 09.00 – 15.30 WIB.
Terima kasih adick adick
Sama-sama Kack
🤣
